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大多数吃蔬果的禁忌都是谣传

柚子与药同食可致命，韭菜壮阳小儿不宜多吃，不同体质的人吃蔬果有禁忌……这些“条条框框”让人在挑选蔬果时十分头痛，甚至出现什么都不敢吃的窘迫局面。陈瑞芳主任提醒，大多数吃蔬果的禁忌都是谣传，正常人可放心选购蔬果。不同的蔬果虽然可能更适合特定体质的人，但对人体的影响不大，不必刻意忌口。

说法：香菜发汗，体虚者不宜多吃

鉴定：香菜辛温，气虚者多吃易多汗

香菜性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。但体虚者经常吃的话容易多汗伤阴。

专家点评：不准确。香菜性味辛温，具有发汗透疹的功效，常吃香菜、生姜、葱等发汗食物可以保持汗腺通畅，排除内热，祛风解毒。但气虚、多汗者多吃容易加重多汗的状况。不过陈瑞芳主任表示，香菜多作为调味品食用，一般正常的食用量远不足以引发多汗伤阴，大家大可不必特意限制香菜的用量。

说法：山药补气，失眠的人少吃

鉴定：山药补而不燥，春季养生不怕吃

山药补气，入肺经和肾经，能够补益肺肾之气、贯通天地之气。然而非体虚者如果吃得过多，补气过度，容易出现上火，心烦气躁，难以安眠的现象。

专家点评：错误。山药味甘、性平，不燥不腻；具有健脾补肺、益胃、养脾阴的功效，岭南地区常用山药烹调汤水。山药主治脾胃虚弱、食欲不振、腰膝酸软等病症，春季可适量进补山药。

说法：桃子活血，癌症病人不能吃

鉴定：桃子补气养血，癌症病人可吃

桃子具有活血的作用，会促进血液循环，加大肿瘤转移机会，容易加重癌症或引起复发。故癌症病人不能吃。

专家点评：错误。癌症病人并没有特定不可食用的水果，水果中的维生素还能促进机体免疫力的提高。桃子甘酸，温，有补气养血的功效。并无研究证明桃子会促进肿瘤转移。

说法：椰子胆固醇高，高血脂者少吃

鉴定：椰子汁含糖量高，糖尿病者慎食

椰子、榴莲等水果含有大量脂肪，1大片1厘米厚椰肉中大概含15克脂肪。常吃椰子、榴莲等水果会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”含量，从而导致血管栓塞。不过，喝椰子水则另当别论。椰子水不含胆固醇，每240毫升只含0 .5克脂肪。

专家点评：不准确。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经。椰肉的确含有丰富脂肪和蛋白质，果肉具有补虚强壮，益气祛风的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。椰子水具有滋补、清暑解渴的功效。但椰子水含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。脾胃虚弱、腹痛腹泻者也不宜多吃椰子。
 

说法：西瓜含水多，心血管疾病患者不宜吃

鉴定：西瓜性凉，脾胃阳虚者少食

西瓜等水果含有的大量水分在肠内被吸收，使血液变稀，血量增加，心脏的工作量也会相应增加。故心脏病人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏负担。

专家点评：不准确。一般情况下人体通过呼吸、皮肤、大小便可以将多余的水分排出，西瓜富含水分，可止渴利尿，心血管疾病患者不宜多吃是没有科学依据的。陈瑞芳主任提醒，西瓜性凉，夏天吃可消暑解热，但冬春寒冷，不宜多吃，尤其是脾胃虚寒、湿盛便溏者要注意食用量。西瓜中含有较多糖分，糖尿病人也要少吃。


 

说法：柚子降压降脂，不能与药同服

鉴定：服药者、身体虚寒者慎吃柚子

柚肉中寒有丰富维生素C和类胰岛素等成分。但柚子与多种药物会产生协同或拮抗作用，如柚子与抗过敏药特非那定的相互作用会引起室性心律失常，甚至致命性的心室纤维颤动。与柚子产生不良作用的药物还有：抗高压药与他汀类药物(降血脂药)等。


 

专家点评：正确。柚子不能与某些药品同服，包括冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药、消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间若吃了柚子或饮了柚子汁，会出现头昏、心悸、心律失常等反应，严重的可能猝死。高血压患者服降压药期间也不应吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。除了服药者不宜多吃柚子外，身体虚寒的人也不宜多吃。陈瑞芳主任提醒大家不能用果汁送服药物，吃药后要隔一小时以后再吃水果或果汁。

说法：芒果止血，经期吃易引发子宫肌瘤

鉴定：芒果不会引发子宫肌瘤，湿热者少吃

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