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春季择食以驻颜

春季万物复苏、生机盎然，感受着春的气息，人似乎也变年轻了。但是岁月难敌，年纪一大，皮肤也慢慢老化，加上春季较强的阳光和干燥的春风，会加速皮肤老化。利用相宜的饮食来滋养皮肤，能有效阻挡外界物质侵害，延缓衰老，让您拥有春天般明媚的心情。

牛奶炖苹果 牛奶所含的醛素可以促进皮肤表面角质的分解，常食使人容光焕发、皮肤细腻光洁。在牛奶中加入苹果，有促进皮肤润滑的协同作用。苹果中的营养成分溶解性好，有利于硫元素的分解，而硫元素就有使皮肤细腻的功效；苹果中的铜、锰、锌还对预防皮肤干燥开裂有很好的保护作用。食用时可将苹果切小块，浸入牛奶中，上锅蒸5—8分钟，放温食用。

蜂蜜猕猴桃汁 猕猴桃含有多种氨基酸和解朊酶，它们有助于皮肤胶原的合成，而胶原又是形成软骨、骨质及血管上皮的重要物质；猕猴桃还含有丰富的维生素C，维生素C在皮肤上的主要功能是美白，它能将黑色素还原，使老年斑变淡。由于猕猴桃口味较酸，宜搭配口味较甜并具养颜功效的蜂蜜。蜂蜜中含丰富的果糖和维生素B族，能增强皮肤活力，促进皮肤新陈代谢，改善皮肤的营养，减轻皮肤老化。食用时可取猕猴桃3个，去皮打成汁或捣成汁状，加一勺半蜂蜜，调匀服用。

胡萝卜鸡蛋包子 胡萝卜富含a—胡萝卜素、r—胡萝卜素，它们可在体内转化成维生素A，维生素A能够维持上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白来保持肌肤湿润；缺乏维生素A时，皮肤就会变得粗糙、角化不良，甚至使表皮代谢失调。胡萝卜中还含有B-胡萝卜素，充足的B—胡萝卜素可使人体内的超氧化物歧化酶增加，消除皱纹、褐斑和沉着色素。搭配鸡蛋，是为了补充维生素B2，维生素B2有助于细胞产生能量，提高皮肤的防御与消炎能力，对抗脂溢性皮炎。

炒三丁 这三丁即为甜玉米粒、黄瓜丁、花生粒。玉米胚芽中的维生素E含量高，维生素E能对抗神经细胞老化，破坏自由基活性，促进面部皮肤白净、光滑；玉米中的褪黑素还有很好的祛斑效果。而黄瓜含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖及多种游离氨基酸等，它们对防止色素沉着也有很好的功效。花生有消除酒剌，防治酒糟鼻的作用。这三种食材搭配在一起，既能营养互补，又能共同促进皮肤抗衰老。食用时，可选甜玉米粒罐头，将250克玉米粒、50克黄瓜丁、炒过的花生一起入锅炒熟食用；也可先将花生煮熟，再将熟花生粒与玉米粒、黄瓜丁凉拌食用。 (张丽)  

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