控热量减肥 明星瘦身

　　夏天很快就要来了，你是否还在为如何赶走身上的赘肉而烦恼？在节食减肥的路上，你是否还在为控制不了自己的食欲而郁闷？

　　

　　少吃不如多运动

　　“除了极其严重的肥胖症患者之外，不是所有的肥胖人士都需要节食减肥。”解放军第181医院临床营养科主任曾荣城说，有些轻中度的肥胖，并不是因为吃多了，而是因为动得不够，导致吃进去的热量无法正常消耗而变成脂肪囤积了起来。

　　“这类肥胖人士要想减肥，完全没必要节食。”曾荣城指出，轻中度肥胖人士只需要稍微改变自己的生活习惯，在每天的日程表中加上运动这一项，例如跑步、打球、游泳、健身等。每天坚持，通过一定的运动量来消耗吃进去的热量，赘肉自然就会跟你说“拜拜”。

　　

　　减肥远离“重口味”

　　“我一看见油乎乎、亮晶晶的肉，就两眼放光，食欲大增。”“一说吃麻辣火锅，我就兴趣盎然……”对于这些“重口味”的肥胖人士而言，你叫他控制食欲，每天吃些清汤寡水、少油少盐的饭菜，简直就跟要人命一样，怎么办？

　　曾荣城指出，从营养膳食的角度来说，“重口味”本身的营养价值就已经大打折扣，更何况高油脂、高热量、高盐食物，还会增加胃、肾等多种内脏器官的代谢负担。如果抱着“我就是喜欢吃咸辣的”、“清淡的吃了没力气”等理由，坚持重口味饮食，“那么神仙也救不了你。”他说，“合理膳食是饮食减肥中的关键环节，因此，喜欢重口味饮食的肥胖人士，要适当改变自己的饮食习惯，做到营养均衡。”

　　

　　想吃就吃但要控量

　　“当然，并不是所有的“重口味”食物都应该被拒之门外。”曾荣城补充，“想吃就吃”在某种前提下是可行的。

　　例如，今天我想吃红烧肉。当你的脑海里反射出这样的信号时，那说明你的身体需要这种食物，它能让你产生食欲。“那想吃就吃吧。不过吃下第一口，满足了口感以后，就要思考下一步，我还要不要吃。”曾荣城说，想减肥又不想刻意控制自己的食欲，可以试试这个方法。

　　“想吃就吃”即是先吃一小部分，满足自己的口感，让胃部的“心情”得到释放，而有兴致去吃别的东西。然后再思考“我要减肥，再多吃一些，可能脂肪就超标了”，通过这样的心理暗示，根据各人的身体情况，适当地控制“红烧肉”的量，然后转移目标，吃一些相对热量较低的美食。

 

　　专家表示，减肥不是控制饮食，而是控制热量，要控制热量，需要多摄入以下三种营养成分。

　　

　　优质蛋白质

　　强项：消耗热量快

　　相同体重的人，身体里肌肉量较多的人，减重速度会比较快，这是因为肌肉消耗热量的能力是脂肪的7倍。

　　营养师建议，想要瘦身的人，早餐一定要补充优质蛋白质，能增加饱足感，进而让人吃进相对较少的淀粉。蛋白质的好坏取决于氨基酸的含量，氨基酸的种类与含量与人体相近的，好吸收、好利用的，被称为优质蛋白质，鱼、牛奶、黄豆、牛肉都是优质蛋白质的来源。

　　

　　维生素B群

　　强项：提高新陈代谢

　　维生素B群与人体的代谢有关，维生素B1能将葡萄糖转为热量，B2可以促进蛋白质的利用，B3与B5是醣类与脂肪及蛋白质代谢的重要辅助成分，B6则能帮助蛋白质代谢。特别是常熬夜、习惯喝咖啡、喜好淀粉为主的人，摄入维生素B群效果特别明显。另外，很多节食减肥的人容易遇到停滞期，主因就是降低热量摄取的同时，基础代谢率跟着下降，提高维生素B群的摄取，是提高身体代谢率的好方法。

　　维生素B群主要来源是粗粮，如燕麦、薯类、豆类、荞麦、玉米、蔬果、奶、蛋、啤酒酵母……建议把饮食中的白面包改成全麦面包，白饭改成糙米饭，例如早餐早餐吃全麦馒头+豆浆，午餐吃个蛋，就能得到丰富的维生素B群。

　　

　　维生素C

　　强项：加速燃烧脂肪

　　维生素C除了是有名的抗老美肤维生素，也是“美体维他命”，研究指出，血液中的维生素C含量，与身体燃烧脂肪的能量有直接关系，维生素C含量多寡，能影响脂肪氧化燃烧的速度。

　　来自美国的研究指出，血液中维生素C浓度较高的人，活动时消耗的热量比维生素C浓度低的人多出30%，脂肪燃烧速度较快。此外，维生素C也能促进胶原蛋白形成，减肥时，肌肤不会失去弹性与光泽。

　　维生素C存在水果及青菜当中，柑橘类、奇异果、芭乐、青椒、花椰菜、甘蓝菜、绿豆芽及苦瓜都是富含维生素C的食物。
 

　　口口声声喊着减肥的你，是否也有着和众多急于瘦身的女性相同的困扰？我们看看各路女明星是如何利用果汁来进行减肥瘦身的吧！