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秋冬不同体质选择不同火锅

　　秋冬季邀上三五好友一起去吃火锅是一件惬意的事情，既可以暖身子，又可以畅聊心事。不过对于不同体质的人来说，适合的火锅底料是不同的，吃错的话很容易上火长痘。根据不同体质的特点，推荐一些火锅底料给大家，在出去吃火锅的时候就有备无患了。

　　阳虚体质 红枣汤
　　典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。
　　健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。
　　肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。
　　青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。

　　阴虚体质 枸杞汤
　　典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。
　　健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。
    　肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。
    　青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。

　　气虚体质 人参汤
    　典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
    　健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。
    　肉类：鸡（补气佳品）。
    　青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。

　　血虚体质 当归汤
    　典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。
    　健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。
    　肉类：羊肉最佳。
    　青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

　　气郁体质 天麻汤
    　典型症状：郁郁寡欢，容易胸闷，常常无缘无故叹气。
    　健康锅底：川芎、天麻、香附子，理气解郁。
    　肉类：鱼头（一般的大头鱼即可）。
    　青菜：黄花菜、佛手花、绿豆芽（黄豆芽入脾胃、绿豆芽入肝，因此气郁体质者最好吃绿豆芽）。

　　湿热体质 薏米汤
    　典型症状：比较壮实、脸色红润、体味重，脾气急躁。
    　健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。
    　肉类：老鸭或者水鸭。
    　青菜：魔芋豆腐（纤维素高、能量低，可以化痰去湿）、淮山、黄豆芽、西洋菜。

　　痰湿体质 扁豆汤
    　典型症状：比较胖、痰多，懒惰不好动，见到凳子想坐，见到床想睡。
    　健康锅底：黄芪、党参、淮山、扁豆，健脾化湿。
    　肉类：老鸭
    　青菜：莲藕、茼蒿、黄豆芽、生菜。

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