现代医学养生 / 养生常识

话说竹的保健养生功效

　　露涤铅粉节，风摇青玉枝。

　　依依似君子，无地不相宜。

　　——刘禹锡《庭竹》 

　　在古人眼里，竹有“宁可食无肉，不可居无竹”的吸引力，竹有“故人知我意，千里寄竹萌”的情意寄托，竹有“依依似君子，无地不相宜”的风采和品质，竹有“醉游溪流瀑布丛， 香尝竹笋炒马兰”的美味……而在现代，竹的文化意象和保健养生功效更是得到了彰显。

　　竹与保健

　　肝火旺适合拔竹罐

　　竹子的保健功效得到了中医的认可。同样是拔罐，竹罐通气血、改善局部微循环比玻璃罐有优势，在吸附药液药性的能力上，竹罐也比玻璃罐强。特别是竹子在五行中属木，针对肝火旺者使用效果更好。但竹罐在拔罐的过程中，因为无法像玻璃罐那样，能随时窥见皮肤充血或淤血的状况，对理疗师有更高的技术要求，久而久之，大家见到的拔罐更多的就是简便的玻璃罐了。

　　竹子可以做竹罐，竹叶可以用来制竹叶茶。取鲜竹叶50~100克，洗净，加水煎煮即可。每日代茶饮用，可清凉解暑，利尿除烦，是民间盛行的清凉饮料。

　　最新研究表明，竹笋和芦笋、莴笋这“三笋”保肝防癌作用明显。对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中经常食用竹笋，可减轻疲劳、增进食欲。

　　竹与长寿

　　百岁老人多喜竹

　　竹子的寿命很长，有的能活上三五百年，竹林是很好的养生之处。

　　在广西南宁市邕宁区的11名百岁寿星中，个个爱吃竹笋，且住所都在河边或泽潭边有竹林的地方。而在“中国长寿之乡”江苏如皋和“世界长寿之乡”广西巴马，那里的百岁老人对于竹更是钟情。他们都喜欢吃同一种“野味”，就是山间生发的笋，特别是广西巴马的雷竹笋，出笋时间长达5~6个月。

　　画竹也能修身养性。相传，郑板桥喜爱画竹。那时，他患了肝郁症（性格孤傲、常年郁闷），一天，他见窗外疾风下的竹子仍然枝节坚韧，他便取过纸笔画下了一幅《风竹图》。从此，他天天画竹，过了些日子，板桥渐渐觉得心胸开阔了，也有胃口了。

　　首届国医大师、93岁的李玉奇教授遇到烦心事时，也会画一幅随风飘摆的竹子以宣泄情绪。而画完欣赏一番后，李玉奇就会把画撕掉，似乎已将烦恼抛却一空。

　　竹与生活

　　切熟食最好用竹菜板

　　楠竹是可以代钢代木的最佳低碳、低成本建筑材料，也是人类生存发展、吃、穿、住、行、用不可缺少的生活资料。竹产品已深入生活，竹纤维是很好的纺织原料，制成的衣服吸湿透气；竹炭是一种新材料，去除异味能力强；盆栽竹子美家养眼。而与居家生活最密切的就要数竹菜板了。相对于木菜板、塑料菜板而言，竹菜板更安全。竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。 

　　在选购竹菜板时，最好选择无胶水粘合的，即完全采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

　　竹与名人

　　苏东坡：不可居无竹

　　宋代大文豪苏东坡对竹子的评价也很高，他在一首《于潜僧绿筠轩》中说：“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医……”。

　　苏东坡是画竹的艺术大师，他关于竹的绘画理论更有名。他说：“画竹必先得成竹于胸中。”

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