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防治春节病

　　合家团圆庆春节的同时，别忘了注意身体。专家发布“春节健康预警”指出，“就诊潮”多在大年初四至初六出现，而感冒发烧、咽喉痛、胃肠炎是常见“春节病”，而青壮年比中老年人更容易患“春节病”。

　　指导专家 广东省中医院保健科副主任 副主任医师 钟世杰

　　记者 李楠 通讯员 宋莉萍

　　慢病病人要注意有节有度

　　广东省中医院保健科副主任钟世杰副主任医师指出，据天气预报，今年过年前后天气会有冷热骤变，易造成感冒等上呼吸道感染。此外，饮食不当也会造成胃肠道疾病，例如胃肠炎以及慢性胃肠道溃疡患者的急性发作。

　　“根据往年经验，年初一到年初三的病人不多，但年初四开始，医院就会出现就诊高峰。”钟世杰说，春节期间就诊的病种很集中，发烧、咽喉痛、腹痛、腹泻患者约占六七成，且患者以青壮年最多。而心血管疾病只占就诊者的两成左右，患者多为有疾病基础的中老年人。据分析，青壮年易中招与节日期间玩乐过度，导致体力透支，免疫力下降有关。

　　此外，糖尿病、高血压、高血糖患者，因进食过饱、食物过于肥腻，加上亲人团聚引发情绪大喜大悲，也容易出现病情波动。

　　劳累导致感冒最常见

　　春节期间，不少老广选择举家出游，要么到北方过一个雪白热闹的春节，要么下海南、东南亚过一个温暖斑斓的春节。钟世杰提醒出游者要注意所在地的气候变化，增减衣服，并有针对性地带足常用药物。例如北方寒冷，不妨多带预防感冒、咽喉肿痛以及防手脚冻伤的药物。

　　不过，他也表示，往年北方游的广州市民，由于有充分的准备，冻伤、感冒的相对少，反而是从气候与广州相差不太大的海南旅游归来，更容易感冒、发烧，“主要是劳累过度。”

　　好不容易到了举家团聚的时候，很多中老年人喜欢打麻将，麻将牌搓起来，甚至可以一坐就是大半天。“每年春节，医院都会接到因为打麻将时间过久，导致中风、心肌梗死的患者。”钟世杰说，特别是有心血管病基础，如糖尿病、高血压、高血脂的市民，打麻将时间不要超过一个小时，如想连续“作战”，应起身活动半小时后再战。

　　温水泡脚防感冒

　　头可以凉，但脚一定要注意保暖。因为脚上穴位达66个之多。它们参与气血运行，联络腑脏，沟通内外，贯穿五脏六腑。足部与上呼吸道黏膜之间有着极为密切的神经联系，如果足部受凉，则局部血管收缩，血液减少，就会反射性地引起鼻咽、气管等上呼吸道黏膜的毛细血管收缩，纤毛摆动减弱，致使局部抵抗力降低，细菌病毒乘虚而入，易使人感冒。晚上睡觉前，可以用温水泡脚，可以起到加快血液循环的作用。如果白天吹了冷风受了凉，晚上可以用姜水泡脚，能起到很好的驱寒作用。

 

　　由于有了“汤越白越有营养”的定向思维，不少家庭主妇在煮鱼汤时都会尽量把汤熬得“白”一点，以便将营养含量最大化。但奶白色的汤就更有营养吗？老年人又是否适合长期饮用？为此，记者采访到营养专家。

　　指导专家 广州中医药大学第一附属医院营养科主治医师 尤华智

　　记者 陈晓琨 通讯员 张秋霞

　　奶汤原是乳化脂肪

　　尤华智指出，鱼汤之所以呈奶白色，是因为原料中的脂肪细胞分布得较为分散，而且加热时油脂的渗出速度也相对较慢，使汤中的蛋白质有充足的时间将其包裹起来，形成一个个小油滴，而这些小油滴在光线的折射作用下会呈奶白色。简单来讲，奶白色的汤就是“乳化脂肪”，没有脂肪的汤一般是不会呈现乳白色的。但由于奶汤喝起来比清汤更有风味，所以会令人产生“更有营养”的错觉。对于不缺乏脂肪和蛋白质的人来说，喝奶汤未必更营养，却会摄入更多的脂肪。

　　“三高”人群不适宜常喝

　　尤华智提醒，对于急需补充蛋白质的人群来说，喝奶汤还是非常有益的；可对于痛风病人以及“三高”患者来说，常喝奶汤会导致脂肪及热量超标，诱使血压、血脂、尿酸、血糖增高，促进心脑血管疾病的发生及痛风的发作。因此，以上这些人最好少喝奶白色的汤水。

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